Bonjour bonjour !
Pour changer un peu des cousettes et broderies, je vous partage aujourd’hui non pas une mais tout de suite deux recettes pour ce mois de février. Eh oui, les beignets et les joies de Carnaval, ça dure tout le mois 🙂 C’est une nouvelle participation au défi #bricolonslessaisons !
Et quoi de mieux par la grisaille ambiante ( à défaut de neige et giboulées) que de croquer à pleine dents dans un bon beignet réconfortant.
Les recettes du jour, ce sont celles de ma Mamama, ma grand-mère alsacienne !
Et Mamama, c’est « Vintage Queen of Organisation » – son livre de recette l’accompagnant depuis sa jeunesse (elle a 85 ans et demi, et toujours au top !) – Vous constaterez grâce à la note de bas de page, qu’on avait même un imprimeur dans la petite ville où elle habite.
Elle est la reine des Schenkele (ou Schankala dans le centre Alsace et le Haut-Rhin) – les cuisses de dames en français. Ce dimanche, nous avons passé du bon temps avec elle à savourer ces merveilles.
Elle fait aussi de très bonnes bugnes (tout comme ma Maman quand j’étais petite).
Je vous en partage les recettes en photo. J’ai hâte d’en réaliser pendant mes vacances. Et vous, vous aimez les beignets ? Team sucre, confiture ou nutella ?
